🇮🇹 Il chicco del caffè e la terra rossa prima di essere lavorati devono passare per una fase di “essicazione”.
Termine non proprio “calzante” per la terra rossa, lo ammetto, ma il concetto è quello. La terra deve prendere aria e perdere più umidità possibile prima di essere lavorata. Più questa è secca, più farete presto a concludere la vostra opera. Regola numero 14 del libro segreto della manutenzione dei campi: aspettare che la terra sia secca fa parte del nostro lavoro.
🇬🇧 The grains of coffee and red earth, before being worked, must pass through a phase of “essication”. “Essication” is not a suitable term for red earth, I admit it, but the concept is the same. Before being worked, the earth must aerate and lose as much humidity as possible. The drier it is, the faster you will conclude your work. Rule number 14 of the secret book of courts maintenance: waiting for the “essication” of the earth is part of our work. Translation: Alessandra Trasforini.
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